Recettes
Les Jardins de Cérès
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Publié le 14 mars 2026
par Virginie
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Ingrédients :
– Environ 100gr de pois chiches
– 1 citron
– 2 ou 3 gousses d’ail
– 1 cuiller à soupe de tahin (purée de sésame)
– un peu (…)
Publié le 27 février 2026
par Marie-Paule
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Cueillette des jeunes feuilles d’ail des ours en quantité raisonnable au mois d’avril (dans les zones humides en sous bois en IDF). NB : les (…)
Publié le 27 février 2026
par Marie-Paule
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Recette pour 1L de vin de noix :
ingrédients :
– 9 belles noix vertes cueillies autour du 21 juin , coupées en 4 (certains les piques avec une (…)
Publié le 25 mars 2024
par Benoit
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La farine de petit épeautre, souvent méconnue, est intéressante par sa faible teneur en gluten et son parfum léger. Elle ne se panifie pas et (…)
Publié le 25 mars 2024
par Benoit
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Ingrédients :
Un bol de farine de sarrasin
un bol de sucre cristallisé
une pincée de sel, 50g de beurre
Malaxer le tout dans un (…)
Publié le 25 mars 2024
par Benoit
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Le goulasch est un plat hongrois, sorte de ragoût de bœuf ; on peut aussi mélanger plusieurs
viandes (bœuf, veau et porc).
Ingrédients (…)