Ferme Vandame

Ferme Vandame : Pommes de terre, farine ; pain et brioches du Fournil

La ferme et ses 247 ha sont dans la famille Vandame depuis 1920. Cristiana et Manu l’ont reprise en 1997 et ont réalisé une conversion vers l’agriculture biologique entre 2009 et 2017.

Les principales céréales et légumineuses cultivées sont le blé, la luzerne, le triticale, la féverole d’hiver. Les sols sont ainsi couverts toute l’année.

Le blé est moulu en farine à la ferme, le pain au levain est cuit dans un four à bois à la ferme depuis 2011, puis livré dans des lieux proches ou vendu ou distribué sur place. Un crédo : production locale et circuit court !

Les Vandame sont parmi les initiateurs de l’Amap, ils lui réservent leur récolte de pommes de terre et accueillent la distribution mensuelle dans la cour de leur ferme !

serge sac pdt

Les liens sont très forts avec les autres agriculteurs du plateau par le biais d’échange d’expériences, de compost, de matériel. Les Vandame ont facilité l’installation de Charles Monville en lui cédant des terrains, ils sont liés via Terre et Cité pour toutes sortes d’actions, comme la régénération de haies sur le plateau.

Ils défendent depuis des années les terres agricoles du plateau et se sont notamment engagés contre la construction de la ligne 18 en mettant une parcelle à disposition pour l’installation de Zaclay entre 2021 et 2023.

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