Tarte au brie et aux pommes par Danièle Gardy

Dernier ajout : 7 décembre 2012.

Ingrédients

• Un peu moins d’1/4 de brie fait à cœur
• 3 ou 4 pommes acidulées bio (reinettes par exemple)
• Pâte à tarte brisée ou feuilletée selon les goûts

Recette

• Etaler la pâte à tarte et mettre dans un moule.
• Y répartir le brie en lamelles fines de manière à recouvrir tout le fond
• Laver les pommes.
• Les couper en très fines lamelles (2-3mm) en laissant la peau
• Déposer ces lamelles sur le brie, en répartissant comme pour une tarte aux pommes classique
• Enfourner dans un four à 200°C pendant environ 20 minutes. Sortir quand la pâte est dorée.

Servir chaud, accompagnée d’une salade verte.

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